Máquina de café expresso Bezzera NINI S PID

Máquina de café Bezzera NINI S -
Extração profissional e maior reprodutibilidade

Pequena máquina de café, grande desempenho - Mais clareza e equilíbrio na chávena

A Bezzera NINI S é uma máquina de café compacta, desenvolvida para baristas caseiros que valorizam a precisão, fiabilidade e consistência sem esforço. Os botões simples e intuitivos permitem uma operação sem complicações, sem comprometer a funcionalidade profissional. Com a dosagem volumétrica automática (versão DE), garante resultados reprodutíveis. A válvula de sobrepressão (OPV) ajustável externamente permite também o ajuste fino da pressão de extração. Ou seja, menos sobre-extração e mais qualidade de café na chávena.

Basicamente, a Bezzera fornece a NINI S em quatro variantes. Tem sempre a escolha entre a versão PM, DE, com ou sem controlo de temperatura PID. Com a sua área compacta e a estética italiana, a NINI S foi concebida para oferecer um desempenho profissional num ambiente doméstico. Com as suas diversas cores, traz também mais elegância e conforto para a sua casa.

Bezzera NINI S (PM vs. Versão DE com PID) - Quais são as diferenças?

Ambas as máquinas são de circuito duplo, o que significa que a extração de café e o vaporizador de leite são possíveis em simultâneo. A decisão depende se prefere o controlo manual total (PM) ou a conveniência da dosagem de volume automática (DE). Abaixo, encontrará as diferenças em detalhe.

NINI S Versão PM sem PID - Mais controlo sobre a sua extração

A NINI S PM (Push Manual) permite-lhe iniciar e parar a extração manualmente. É, portanto, ideal para quem prefere um controlo direto sobre o tempo e a quantidade da extração, para personalizar a experiência de preparação.

• Início para puristas
• Controlo manual total

NINI S Versão DE com PID - Mais estabilidade de temperatura e resultados reprodutíveis

A NINI S DE (Dosage Elettronica) para a extração automaticamente no volume programado, garantindo uma consistência estável de temperatura em cada extração. É, portanto, para todos os amantes de café que desejam obter resultados reprodutíveis com pouco esforço e mais conforto.

• Para utilizadores avançados com exigência de conforto
• Botões de dosagem programáveis
• Controlo de temperatura PID
• Temporizador de extração
• Kit de controlo de fluxo (Pode ser atualizado)

Vapor e água quente em simultâneo

A Bezzera NINI S é uma máquina de café expresso clássica de circuito duplo. Isso significa que o circuito de água para vapor, água para chá e café expresso são separados e que a máquina fornece vapor e água quente em simultâneo. A caldeira gera bastante vapor seco e aquece a água fresca para o café expresso através de um permutador de calor integrado. Um sifão térmico integrado na caldeira, através da circulação automática de água, eleva a temperatura no grupo de infusão para cerca de 90°C. Com o PID, a temperatura de saída pode ser ajustada de forma otimizada. O sistema fornece simultaneamente vapor suficiente para espumar o leite e água quente para a extração de café expresso. O manómetro da bomba mostra a pressão atual da bomba, para que a pressão de infusão ideal de 10 a 12 bar possa ser sempre controlada. Um segundo manómetro indica a pressão atual da caldeira.

Artesanato e Perfeição da Manufatura de Milão

A Bezzera é uma empresa familiar que fabrica máquinas de café expresso de alta qualidade e profissionais desde 1901. Para garantir a comprovada alta qualidade, todas as peças necessárias são fabricadas internamente, em grande parte, na fábrica de Milão, há gerações. Nenhuma outra fábrica de máquinas de café expresso tem uma tal profundidade de fabrico, que está também associada a uma grande qualidade artesanal. Por exemplo, todas as chapas têm as arestas dobradas, criando assim arestas arredondadas. A Bezzera NINI S impressiona com uma elegante caixa em aço inoxidável temperado ANSI 304, com uma caldeira e tubagens em cobre e válvulas de alavanca profissionais. A profunda capacidade de fabrico na fábrica de máquinas de café expresso Bezzera garante também uma situação de peças sobressalentes a longo prazo, garantindo assim que as reparações sejam possíveis mesmo após muitos anos de uso.

O sistema digital de controlo de temperatura PID

A Bezzera NINI S DE tem adicionalmente o sistema digital de controlo de temperatura PID incorporado para otimizar a temperatura da água de infusão. O painel PID está integrado na frente e permite um ajuste rápido. O PID regula a temperatura desejada com grande precisão, a fim de adaptar a temperatura ótima da água de infusão ao café utilizado. Desta forma, o barista obtém um instrumento de controlo adicional, tal como nas modernas máquinas de café expresso de múltiplos caldeiras. O PID aproxima ainda mais a pequena máquina da alta qualidade e do mundo de experiências da cultura italiana de café expresso das grandes máquinas de café expresso profissionais da restauração.

Características especiais da NINI S

• Válvula de expansão OPV ajustável externamente
• Design moderno
• Várias cores
• PID, sistema digital de controlo de temperatura (versão PID)
• Temporizador de extração (versão PID)
• Sistema de circuito duplo
• Saída de vapor e café expresso em simultâneo
• Caldeira de 1,5 litros e volume de água fresca de 3 litros
• Permutador de calor para água de café fresca (circuito separado)
• Torneira de água e lança de vapor
• Caixa de aço inoxidável de alta qualidade
• Dimensões compactas
• Máquina semiprofissional para casa ou pequeno escritório
• Para baristas ambiciosos e amantes do café
• Medidas: 25 cm x 44,75 cm x 46,5 cm

Conclusão - Bezzera NINI S

A Bezzera NINI S com controlo de temperatura PID e temporizador de extração é a escolha perfeita para baristas domésticos exigentes que procuram funcionalidades profissionais num formato compacto. A válvula de sobrepressão OPV ajustável permite-lhe também ajustar facilmente a pressão de extração de acordo com o café utilizado.